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Les Badauds, le bar que Versailles attendait
Le bar dont on rêvait a enfin ouvert à Versailles : avec sa terrasse sous les arbres de l’avenue de Saint-Cloud et une vue imprenable sur le château, Les Badauds offre un cadre idéal pour prendre un verre et grignoter entre amis. Et s’il pleut, pas de panique, à l’intérieur c’est tout aussi bien. Bref, l’équation parfaite !
Depuis le temps que beaucoup attendaient ça, hip hip hip hourra : il existe désormais un bar à Versailles qui réussit l’équilibre parfait. Déco vintage et accueillante à l’intérieur, avec un chouette salon au premier étage, immense terrasse sous les frondaisons et loin des voitures, vue sur le château, avec côté carte une sélection de bières locales et de vins en direct de petits producteurs, des cocktails maison et un joli choix de charcuterie et de fromages à grignoter. Ce bar, qui à peine ouvert en mars dernier est devenu un incontournable, s’appelle Les Badauds et se niche dans la discrète contre-allée de l’avenue de Saint-Cloud, côté place d’Armes.
Deux amis et un rêve commun
Les Badauds, c’est avant tout une histoire de copains. Pascal Tardivel et Olivier Swiney, ses deux créateurs, se sont connus enfants au Chesnay. Pendant ses études de comptabilité, Pascal travaille en job d’été au pub le O’Paris et découvre ce métier qui le fait immédiatement vibrer. Il enchaînera par un poste au Montbauron et des vacations à Paris, avec toujours cette idée en tête : monter son propre bar. Olivier, quant à lui, a commencé sa vie professionnelle dans l’audiovisuel et l’événementiel, avec lui-aussi des « à-côtés » dans plusieurs bars, par nécessité d’abord, par plaisir ensuite. Il y environ deux ans, les deux amis mettent en commun leur énergie et leur envie : le projet était né. « Trouver le lieu idéal et financer l’opération nous a pris un peu de temps, mais le jeu en valait la chandelle ! » commente Olivier. Fin 2017, ils signent enfin pour ce local et, après trois mois de travaux réalisés avec l’aide de nombreux copains, ils ouvrent enfin leur bar, Les Badauds, le 9 mars 2018.
Une sélection goûtée et approuvée
Cette chaleur, cette amitié, on la ressent quand on est aux Badauds. La déco y fait aussi pour beaucoup : du bois, des tommettes, un beau comptoir en zinc au rez-de-chaussée, ; au premier étage un salon doté d’une baie vitrée magnifique donnant sur l’avenue et d’un mur végétalisé. Et à part ça, que boit-on ? Ici pas de carte de vingt pages, mais une sélection éclairée, goûtée et approuvée par Olivier et Pascal, et qui évoluera au fil du temps autour de quelques classiques. Les bières viennent principalement de micro-brasseries locales comme O’Clock à Bois d’Arcy ou Toussaint à Louveciennes.
Côté vin, les deux compères se fournissent majoritairement en direct chez des vignerons indépendants, au total une quinzaine de domaines (Loire, Cévennes, Bordeaux…), qui produisent notamment des vins bio ou carrément naturels. « Nous proposons enfin une sélection de cocktails, tous faits maison avec des produits (et notamment des jus de fruits) frais. Et aussi quelques whiskies originaux, japonais et français notamment » précise Pascal. Et parce qu’on ne se nourrit pas d’alcool (qui reste à consommer avec modération), on peut aussi se régaler de planches de charcuterie et de fromages en direct du Jura et du Périgord, sans oublier les salaisons (canard et lomo séchés) et la terrine que concoctent les patrons dans la cuisine des Badauds. « Et pour les connaisseurs, nous avons même mis du préfous vendéen à la carte, fait à partir d’une baguette que nous achetons à la maison Pelé et que nous garnissons ici » ajoute Olivier. Alors, à quand votre prochain apéro en terrasse ?
Les prix ? Vin au verre à partir de 3,20€ - Bière pression à partir de 3,80€ (25 cl) – Cocktails à partir de 7€ - Terrine 6,70€ - Assiette de charcuterie ou de fromages 12,50€ - Préfou 7,50€.
"Happy hour" tous les jours, de 17h30 à 21h │ Bière pression à partir de 4€ (50 cl) – Vin au verre à partir de 2,70€ - Cocktails à partir de 5€.
Les Badauds
1 Avenue de Saint-Cloud à Versailles
Téléphone 01 72 78 72 96
Ouvert du mardi au dimanche.
Du mardi au vendredi : de 17h30 à 2h
Les samedis et dimanche : de 16h à 2h
Capacité indicative de l’intérieur : environ 50 personnes
Capacité indicative de la terrasse : environ 70 personnes
Possibilité de semi-privatiser le premier étage
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© Les Badauds
